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Chicken Tray Kebab Rezept

Chicken Tray Kebab Rezept

Refikas Küche – Refika Birgül

  • Nehmen Sie 400 g Hähnchenkeulen ohne Knochen und hacken Sie sie in Reihen.
  • Ziehen Sie es selbst mit einem Messer oder einer Küchenmaschine, bis jedes Stück Reislinse ein Korn ist.
  • Einen halben Pfeffer, 1 Dorfpfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2-3 Zweige frischen Thymian, 2-3 Zweige frische Minze und 10 Zweige Petersilie hinzufügen.
  • Fügen Sie 1 Esslöffel Joghurt und 1 Teelöffel Tomatenmark hinzu, um den Geschmack zu mildern und zu verbessern.
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel, das Salz hinzufügen.
  • Auf diese Weise die Schnur passieren und kneten, damit die Aromen besser zusammenpassen.
  • Legen Sie die Mischung auf eine flache, vorzugsweise kupferne Schale.
  • Vergessen Sie nicht, das Tablett vorher mit etwas Olivenöl einzufetten.
  • Es ist wichtig, dass Sie gründlich kneten und von einer Seite zur anderen beginnen, während Sie auf das Tablett legen.
  • Machen Sie einen 1,5 cm dicken Kreis.
  • 1 Esslöffel Pfefferpaste ein halbes Glas lauwarmes Wasser und in eine wässrige Konsistenz verwandeln.
  • Gießen Sie diese Sauce herum. Bei 280 Grad in die mittlere Etage des oberen und unteren Backofens stellen und 15 Minuten kochen lassen.
  • In den letzten 6 Minuten die geschnittenen Tomaten in 4, 2 kleine rote Zwiebeln, 4 Dorfpfeffer und eine halbe Paprika geben. Ein köstliches und erschwingliches Festmahl mit Lavash steht zu Ihrer Verfügung.

Refikas Küche – Refika Birgül



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